为遏制儿童青少年肥胖流行，培养儿童青少年健康饮食习惯，促进健康成长，根据《健康中国行动（2019—2030年）》和《国民营养计划（2017—2030年）》相关要求，国家卫健委制定了《儿童青少年肥胖食养指南（2024 年版）》。针对2-17岁的儿童青少年合理膳食，宝鸡市疾病预防控制中心推荐以下六条核心建议：

一、小份多样，保持合理膳食结构

1. 儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，建议每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。

2. 选择小份量的食物，实现食物多样，并根据不同年龄儿童青少年能量的需要量，控制食物摄入总量。肥胖儿童青少年减重过程中，建议膳食能量应在正常体重儿童青少年需要量的基础上减少20%左右。

3. 控制精白米面的摄入，减少高油、高盐和高糖及能量密度较高的食物的摄入，如油炸食品、甜点、含糖饮料、糖果等。

二、辩证施食，因人因时因地制宜

1. 如西北高原地区多见寒冷干燥气候，饮食上宜多选择温阳散寒的牛羊肉等食物，东南沿海地区温暖潮湿，饮食上则宜清淡，可多食蔬菜、水果、鱼虾、豆制品等食物。

2. 肥胖儿童青少年应顺应四时，遵循“春夏养阳、秋冬养阴”的调养原则。春天阳气开始生发，应当早起，足量运动；夏季人体阳气外发，不可贪凉饮冷，避免损伤阳气；秋天易燥，要少食辛辣，适量多吃酸甘多汁的食物，如莲藕、苹果、梨、枇杷等；冬季天气寒冷，往往进食牛羊肉类较多，食用后体内容易积热，常吃会导致肺火旺盛，因此可添加些“甘寒”的食物如白萝卜、大白菜、百合、梨、苹果等，调剂平衡。

三、养成良好饮食行为，促进长期健康

1. 儿童青少年要做到不挑食偏食、不暴饮暴食，细嚼慢咽。进餐结束，立即离开餐桌。

2. 一日三餐应定时定量，用餐时长适宜，早餐约20分钟，午餐或晚餐约30分钟。

3. 控制每餐膳食总能量的摄入，晚上9点以后尽可能不进食。

4. 儿童青少年要合理安排三餐，强调吃好早餐，早餐、午餐、晚餐提供的能量应分别占全天总量的25%-30%、35%-40%、30%-35%。

5. 肥胖儿童青少年进餐时建议先吃蔬菜，然后吃鱼禽肉蛋及豆类，最后吃谷薯类。

6. 儿童青少年在选择零食时，应首选干净卫生、微量营养素密度较高的食物，如奶及奶制品、新鲜蔬菜水果、原味坚果。

四、积极适量运动，保持身心健康

1. 肥胖儿童青少年的运动应遵循循序渐进的原则，结合自身运动能力制订运动方案，从每天 20 分钟中高强度身体活动开始，逐渐增加到每天 20-60 分钟，并养成长期运动习惯。超重或肥胖儿童青少年每周至少进行 3-4 次、每次 20-60 分钟中高强度运动，鼓励多种运动方式结合。

2. 关注肥胖儿童青少年心理健康。重视提升肥胖儿童青少年情绪和行为管理能力，解决肥胖带来的焦虑、抑郁等心理问题。

五、多方合作，创造社会支持环境

通过家长、学校、社区、食品、运动设备生产企业携手合作，营造预防和控制儿童青少年肥胖的社会环境。

六、定期监测，科学指导体重管理

牢固树立每个人都是自己健康的第一责任人理念，定期监测儿童青少年身高、体重和腰围等指标，分析动态变化，有助于早期发现异常趋势并采取有效措施。